历史上，尤溪县台溪乡是闽中地区传统的农业乡镇，农业结构单一，农民收入不高。近年来，台溪乡通过发现自身优势，寻找第一产业突破口，挖掘出台溪“三宝”茶叶、土堡和粉干，百姓生活水平有了显著提高，2015年全乡人均纯收入近万元。

　　尤溪是全国十大生态产茶县之一，台溪从上世纪七十年代初开始种茶，九十年代茶叶种植已形成规模，全乡现有茶园3.6万亩，茶叶生产加工企业123家。2015年茶叶产量达4212吨，产值超过2.54亿元，是三明地区最大的产茶乡镇。近年来，台溪乡先后有70多个茶产品获得省级以上名优茶奖，“金云富”、“碧叶馨”，两次获得全国“中茶杯”一等奖、海峡两岸茶王擂台赛三次“茶王”，有两个品牌是福建省名优产品。茶产业已成为台溪乡的主导产业，是农民重要的收入来源。

　　台溪现有12座土堡建筑，最具代表性的有光裕堡、瑞庆堡和茂荆堡。光裕堡、瑞庆堡在书京村，也叫书京土堡；茂荆堡在盖竹村，被称为福建的“布达拉宫”这三个土堡作为省级文保单位，建筑雄伟壮观、造型独特、保留完好，吸引不少游客前来游览。

　　台溪粉干是尤溪特产，以高山大米为原料，纯手工制作，耐煮、耐炒，松软柔韧，是尤溪当地老百姓待客访友的必备佳品。台溪现有粉干加工厂33家，2015年产量达550吨，产值700万元以上，销往福州、厦门等地，深受消费者欢迎，是闽中地区最具竞争力米制粉干之一。

　　2015年以来台溪乡全力打造别具一格的闽中“茶乡小镇”。按照“做优茶品质、做大茶品牌、做深茶文化、做强茶经济”的思路，逐步建立并完善茶叶质量可追溯体系，从茶园到茶杯，确保消费者舌尖上的安全。生产绿色茶、生态茶、健康茶，把茶叶做精、做专、做到极致，满足多层次消费者的需求，集中力量打好茶业牌。目前，2家茶企3款产品获绿色食品认证，5家茶企加入福建省农产品质量可追溯体系，12家茶企纳入奥科美智慧农业管理范畴，“云富”、“碧叶馨”先后被认定为“福建省著名商标”。

　　今后，闽中茶乡将根据省市关于发展休闲农业的精神和尤溪县十三五发展重点，因地制宜发挥万亩生态茶园、千年古树等自然景观优势，注重古堡、古民居、戏文壁画等人文景观挖掘。全力打造“一心、两带”旅游板块，“一心”以古堡茶文化为旅游发展中心，“两带”以土堡周边的旅游景观带、万亩吉祥茶文化园景观带。通过旅游板块的打造，形成“品茗茶、逛土堡、慢生活”的乡村生态游线路，使闽中茶乡—台溪成为城市人群在快节奏工作之余能放松心情、放慢节拍的最佳去处，唱响以茶文化为主线的闽中休闲农业典范。