日高人渴漫思茶。又到春茶上市时，3月27日，记者走访合肥市场，发现已有少量新茶在售，不过几乎都来自外省，以及皖南的毛峰，皖西的新茶目前还未有踪迹。

　　据了解，今年春节以来气温持续较低，且雨水较少，叶芽发育缓慢，安徽的新茶批量上市至少要延迟到4月10日前后，且产量可能有所降低，不过价格变化应该不大。

　　合肥早茶市=安吉白茶+黄山毛峰

　　“我爱人昨天去了安吉，明天店里就有新茶了。”在合肥市蜀山区的江南茗茶城，张女士有一家店面，她告诉记者，原本是在等安徽本地新茶的，但是迟迟没上市，她爱人坐不住了。安吉白茶来自浙江，上市早，在追求健康安全的今天，清明前的白茶日渐受安徽人的喜爱。

　　除白茶外，安徽的本地新茶，目前只有少数店家在销售黄山毛峰。“今年春天气温低，本地茶上市推迟，新茶主要来自浙江一带。”做茶叶生意的刘先生告诉记者，在川茶和浙江茶之间，安徽人偏爱浙江茶，龙井虽然名气大，可富含氨基酸的安吉白茶这两年更受欢迎。

　　刘先生是少数的几家有售黄山毛峰新茶的，“现在量还很少，只拿到了10斤。”目前的毛峰价格每斤在400~800元左右，和2015年变化不大。

　　阴冷干燥皖西茶还要等半月

　　“往年这个时候霍山的黄芽也开始上市了，但是今年还没进入合肥，可能在产地有少量的。”安徽清明前后的主要新茶为毛峰、黄芽等，属清香型茶，采摘集中在3月底4月初，而口味稍重的瓜片、猴魁采摘期一般在4月中旬。

　　“干、冷，茶叶出不来。”在霍山有一片茶园的陈先生也在发愁，3月9日下了一场小雪，温度骤降，此后气温一直较低，没再下雨，“马上就要4月份了，山里最低气温还只有4度。”据其介绍，往年每人每天能采2斤~3斤茶青，今年最多只能采1斤。“而皖南的气温高一些，植被好水分足，所以新茶比大别山的早一些。”

　　陈先生告诉记者，现在茶农都在等着清明的一场雨，“土浇湿了，温度达20度，有阳光，叶芽才能出来。半个月后可能批量上市。”陈先生介绍，如果清明时雨量还不足，那茶叶可能会减产，而且口感也会打折扣。

　　新茶价格或稳中趋降

　　在太平县龙门乡陈家坞有一片茶园的赵先生，目前边销售白茶，边等自家的猴魁上市。“从目前情况来看，低温、降雪对猴魁影响不大。”赵先生解释，猴魁茶树不是成片生长，而是成块生长，在大树下，所以小气候比较稳定。

　　赵先生家的白茶是从原产地安吉送来的，茶农每天发来当天的样品和价格，一天一价，逐渐递减，“2014年新上市那天2000元一斤，去年1200元，今年新上市那天800元，今天是500元，再过几天可能两三百元。”

　　对于茶叶总体的价格，有着15年经验的赵先生认为，上涨的可能性不大，“价格上不去，成本下不来。”主要成本就是人工，“我今年还差一半的工人。”赵先生告诉记者，现在人工费走高，拔草每天120元，摘茶每天160元，制茶每天200元，“但是总体销售市场不行，从目前趋势来看，未来三年，都不会上涨。”

　　对于目前市场上在售的瓜片新茶，赵先生提醒，未到采摘期，目前销售的多是非原产地、非原茶种的茶，最多只是生产工艺相同，对口感有要求的爱好者慎选。