国家星火计划重大项目“乌龙茶产业关键技术优化升级与示范推广”集合福建省农科院茶叶研究所、福建农林大学、省种植业技术推广总站和福建八马茶业有限公司等18家科研、生产企业共同实施，从供给侧着手推动乌龙茶产业的转型升级，目前该项目已顺利通过专家验收。

　　一是研发培育适应市场需求的新品种。累计建设乌龙茶良种、轻发酵乌龙茶加工与质量安全可溯源体系等示范基地26个，获有机产品认证企业6家，绿色食品认证企业3家。建有高香优质乌龙茶良种金观音、金牡丹等新品种示范基地1540亩，比当地主栽品种福安大白和福云6号增效2倍多，在全省茶区辐射推广8万亩。

　　二是打造标准化、生态化茶园。建设生态茶园和山地茶园复合生态系统增汇减排模式示范基地3065亩，核心区茶叶产量提高11.3%，品质提高1个等级以上，植物固碳量和土壤碳储量分别提高66.5%和45.4%；建立了茶树病虫绿色防控核心示范基地4190亩，病虫综合防效达87.3%，茶叶产量平均提高13.1%。

　　三是实现茶叶加工技术设备升级，提高产品附加值。建立完善连续化清洁化乌龙茶加工生产线3条，连续化自动化乌龙茶产品包装生产线2条，开发了高香速溶乌龙茶粉、高香速溶红茶粉、高香速溶绿茶粉等新产品3大类，茶多酚、茶黄素及咖啡碱等茶叶有效成分提取率提高3.9%。

　　四是推动茶叶质量安全管理信息化和规范化。开发了茶叶病虫害诊断与防治专家系统、基于移动智能平台的茶叶病虫害手持专家系统、茶树病虫害数据库管理系统和茶叶质量安全溯源系统等4个应用软件。