兴宁市径南镇是种茶专业镇，种茶历史可上溯至宋代，家家户户都会种茶，然而，种茶却难以茶致富。长期以来，因为缺乏深加工技术、品牌效应、销售渠道，茶农们只能把刚摘下来的茶青成批卖给外来商贩，每斤茶青只能收入10至11元一斤。
过去几年，随着精准扶贫的不断深入，径南镇“老百姓种茶是在帮别人赚钱”的局面正在改变，小小茶叶正形成新的产业，让老百姓富了起来。
在径南镇宝山村，对口扶贫单位建起了茶叶加工厂，茶叶产业链已经初步形成，成为了一个拥有茶叶种植、加工、色选、包装、销售完整产业链的行政村，注册的“绿宝峰”品牌还获得了“径南十佳茗茶”的称号，整村茶叶附加值增收180万元。
富荣百果园项目的引进让径南镇官亭村的资源变资产、农民变股东、贫困户变员工，带动周边5个贫困村、86户贫困户精准脱贫。企业投入三百多万元的茶叶加工机器也开放给周边村民使用，村民钟春香把茶青制成了茶叶，一年增收了2万多元。
深加工破解“小散乱”问题
进入径南镇宝山村，茶山环绕，一路要经过两个崭新的工厂，分别是宝山村茶叶加工厂和茶叶色选厂。宝山村村支书王志彬介绍，村里出资建起了茶叶加工厂，扶贫单位广州工程技术职业学院帮扶建起了茶叶色选厂，两个工厂的建立投产标志着宝山告别了坐拥茶山却难以致富的局面。
径南镇种茶历史可上溯至宋代，“衔头”也是数不胜数，最具代表性的是在1997年中国国际茶业展览会上，出自径南的多种茶叶均摘得金奖。
径南镇委副书记彭永源介绍，过去，径南镇的茶叶“小散乱”特点明显，没有自己的品牌，要么卖茶青，要么所产的茶叶产品比较“粗放”，以每市斤50至100元的低价被外来商贩成批成批买走，“老百姓种茶是在帮别人赚钱。”
广州工程技术职业学院的扶贫工作队进村后，全面了解了宝山村的情况，2016年率先从产业基础比较好的茶叶加工抓起。“首先是这里有种茶的传统，在这个基础上去提升产业水平，提高产品附加值，建立农民的增收长效机制。”驻村干部、宝山村第一书记廖庆泉说。
帮扶建设的茶叶色选加工中心引进了全国领先的数控色选设备，今年已经正式实现了投产。生产的茶叶也有了统一的品牌——“绿宝峰”茶叶系列品牌商标。“有了这个品牌后，我们参加了径南茶文化旅游节等展销活动，现已上报岭南优品电商平台，拟进一步推广，扩宽茶叶销售渠道。”廖庆泉介绍，茶叶产品的质量提升后，销量也不愁了，处于供不应求的状态。
在扶贫工作队的帮扶下，宝山村贫困户杜茂才今年又多种了2亩茶。“以前茶叶不好卖，现在好卖就怕种迟了。”杜茂才说，合作社会指导种茶、解决购销，三年后预计能年增收近二万元。
村民们种茶的积极性也调动了起来。宝山村现有茶叶种植面积约410亩，计划扩大种植面积200亩。更多贫困户也投入到茶叶的种 植中，5户贫困户的山地流转入茶园，15户有劳动力的贫困户入股了合作社。
彭永源介绍，宝山村的茶叶产业链已经初步形成，成为目前兴宁为数不多的一个拥有形成茶叶种植、加工、色选、包装、销售完整产业链的行政村。先进的生产技术和推广模式使茶叶的品质和价格得到较大提升，销售价格从去年120元一斤提升至150元一斤。5年后预计达到8万斤，整村茶叶附加值增收180万元。
百果园里实现“三变”
在宝山村以南的官亭村，走出了茶叶产业规模化发展带动贫困户增收脱贫的道路。
位于官亭村的富荣百果园，连片的千亩茶田纵横交错，好似大地画出的五线谱。除了千亩茶田，周边还种起了千亩柚园、千亩百果园、百亩葡萄园，共计4000多亩。
这么多土地，是如何集约起来的？兴宁市富荣百果园董事长张展文透露了其中的门道：百果园里的“三变模式”——资源变资产、农民变股东、贫困户变员工。
“这么多山地，老百姓一开始也不愿意给你啊。”张展文介绍，群众们看到身边的道路通了、路灯亮了，尤其是荒山可以入股公司、山地量化也可以折股入股公司，还可以家门口就业，“感受到了发展的前景和真正的实惠，群众们也会发自内心支持。”
彭永源介绍，村民的山地量化折股后入股富荣公司，每年每亩获得保底股金收入25元，每十年递增10%，目前已集约村民土地4000亩。该公司为当地群众提供了250多个就业岗位，带动周边5个贫困村、86户贫困户精准脱贫，务工农户人均月收入达到2000元。
随着茶叶产业集聚发展的规模不断扩大，龙头企业的辐射作用也不断在加强。
今年，“兴宁市径南茶叶协会”和“径南镇茶叶技术协同创新中心”在富荣公司正式挂牌。小镇上也举办起了茶文化旅游节，在东升村文化广场举行，组织了“径南镇十佳名茶”评比，活动吸引了近万名游客参加。
“富荣百果园的茶叶定位比较高，也是经过有机认证，我们采购的制茶机器也要三百多万元，我们为什么不把机器共享出来，让周边更多茶农受益。”张展文介绍，富荣公司提供机器和技术给茶农制茶，收取12元一斤（5斤茶青可加工成一斤茶叶成品）的加工成本，通过“来料加工”深加工提升品质，帮助茶农致富。
钟春香是官亭村民，今年50岁，种植了20多亩茶田，品种包括单从、黄金桂、乌龙茶。“以前没有机器，只能卖茶青，10至11元一斤就卖了。”今年，她把自家种植的几百斤茶叶拿到富荣百果园工厂加工后，产品质量提升了，卖出去的价格提升了10倍，达到120元至130元一斤，扣除成本多挣了近2万元。
产业发展让农民持续增收
在径南，茶叶发展的气候已经形成，老百姓的钱袋子也逐渐鼓了起来。据介绍，径南接下来将申报‘径南单枞茶’为国家地理标志保护产品，让径南茶叶占领到一个更有优势的‘高地’。未来5年内，该镇计划扩大茶叶种植规模至4万亩，茶叶将成该镇的支柱产业。
“拥有这么多茶叶‘宝山’，以前为什么穷，就是因为缺乏资金、缺乏技术，缺乏精准扶贫。”兴宁市扶贫开发局局长刘尚方介绍，为了引导像杜茂才一样的贫困户发展茶产业，除了提供“田间课堂”、集中培训会等形式，还有免费提供优质茶苗、免费提供茶园管理技术服务。随着从种植、管理、采摘、销售、制茶等各个环节的提升，茶产业带来脱贫效应也不断扩大。
目前，该镇茶叶企业达58家，茶叶专业合作社6个。2015年全镇茶叶面积2.1万亩，茶叶销售收入2.8亿元，分别是2011年的12倍和40倍。其中注册商标的茶叶销售占比近八成，品牌价值明显得到体现，现在市面上的径南茶叶有些已经高达每斤1000元。
“产业发展是脱贫致富的根本，不能帮扶队走了就返贫，只有产业发展起来了，才能带动农民持续增收。”梅州市委常委、兴宁市委书记陈志宁说，要通过发展较强带动效应的农业产业，把“输血”转变为“造血”，让贫困户真正实现脱贫致富。
