安徽省是国内茶叶主产区之一，太平猴魁、六安瓜片、黄山毛峰、霍山黄芽等名优茶享誉海内外。茶叶市场的风吹草动，就会影响到稻我省茶区广大从业人员的收益。新茶上市已有一段时间，今年茶叶市场在保持平稳的同时，消费趋向也出现些许新的变化。

　　市场价格保持稳定

　　潜山县五庙乡茶叶合作社拥有万亩茶园，该合作社负责人程庚南告诉记者，合作社生产的“天都七仙女”茶叶主要销往天津、浙江、江苏等地，高档名优茶可以卖到500—600元/斤，普通名优茶市场批发价也有200多元。从最近几年看，由于茶叶市场波动较小，五庙乡茶农每亩毛收益可以达到3000多元。

　　金寨县九仙湾茶叶合作社茶园面积接近600亩，其出产的“九仙湾”六安瓜片主要销往合肥、六安、北京和上海等地。该合作社负责人杨军向记者介绍，从最近几年看，茶叶批发价格每年都有5%左右的升幅。当地农户每亩毛收入7000元/年，扣除自己的人工投入后，每亩纯收入3000元左右。

　　宣城市宣州区溪口镇是当地有名的“高山茶”之乡，茶叶品种主要有云雾、云尖、剑芽和手工茶四种。国家统计局安徽调查总队宣城调查队对当地部分茶农调查了解到，当地茶叶品种平均售价328元/公斤，同比上涨73元/公斤，涨幅达到22.3%。黄山市农技推广中心茶叶站许乃新站长对记者说，截至5月20日，今年黄山茶区新茶总产量3.35万吨，其中春茶总产量1.86万吨，比去年增长3.8%。从市场销售情况来看，茶叶价格保持相对稳定，茶叶总产值基本与去年持平。

　　人工成本持续提高

　　“现在人工成本逐年攀升几乎不可逆转。 ”程庚南告诉记者，一个采茶工每日可采收一芽一叶5—10斤，一芽两叶—三叶20斤左右，以前人工成本每天只要80—100元/日，现在基本上提高到200多元，人工费几乎占到种茶总成本的一半以上。杨军也有同感，他对记者说，当地茶工的劳务费已提高到150元/日 （包吃），与两三年前相比，提高了50元/日。

　　宣城调查队调查显示，高端茶叶价格高，采摘时间紧，在清明至谷雨的采茶高峰期，个别茶农怕来不及，同时雇请了10多个采茶工，而中、低端茶叶由于价格低，雇工不划算，一般是自家人随意采摘，投入劳动力明显减少。由于受到用工大环境的影响，采茶工工资高，熟练工包吃住130－140元/日，不包吃住160元/日。茶农普遍反映，现在采茶工难招，特别是熟练采茶工，年纪大的不敢招，怕发生意外；而年轻人宁愿外出打工，也不愿意采摘茶叶。随着采茶成本的不断攀升，茶农的种植收益呈现下降趋势，以溪口镇茶农为例，户均纯收入1.99万元/年，同比减少0.46万元/年，下降18.8%。原因主要是部分茶园抛荒，茶叶采摘量减少，产量降低；采茶工工价上涨，导致人工成本加大。

　　普通名优茶销路扩大

　　“在八项规定出台之前，我们的高档名优茶非常好卖，特别是批发价格1000元/斤左右的高档六安瓜片，一点都不愁销。 ”杨军对记者说，但随着近两年来公务消费的持续下降，整个茶叶市场消费趋向发生了明显变化。如今，每斤千元以上的高档六安瓜片只占到全部销量的20%左右，400元/斤左右的普通名优茶成为市场的主角，占到该合作社全部商品茶的50%，还有30%左右的低档茶也很好卖。

　　许乃新向记者介绍，现在市场上高端茶、礼品茶的销量大幅缩水，每斤几千元的茶叶很难卖了。但由于企业和中高端消费群体的市场需求在增加，500—800元/斤的中高端名优茶呈畅销趋势。这就要求茶农和企业根据市场需求新变化，增加100—500元/斤的低中端名优茶的生产份额，以实现企业增效和茶农增收。