近日，北京首农食品集团旗下中华老字号“京华”茶叶第一批西湖龙井茶上市。该茶由西湖龙井手工炒制高级炒茶师黄祖华炒制，每斤茶叶使用了五万多个嫩芽，经过十多个小时精心炒制而成，具有香郁、味甘、形美的特点。

　　据北京二商京华茶业有限公司品控部负责人、二商集团首席技师、国家级高级评茶师、高级工程师楼国柱介绍，虽然今年春节后持续阴雨，但土层温度较高，有利于茶树积蓄养分，加上近期阳光充足，气温暖和，更加有利于香气成分积累，所以，今年的头批西湖龙井品质整体好于去年。从外观上看，头批西湖龙井茶芽头肥壮饱满，嫩黄油润，冲泡后香气浓郁四溢，茶汤鲜绿明亮，滋味鲜爽醇厚；叶底肥嫩成朵，鲜活明亮。

　　“为百姓服务，做老百姓喜欢的茶、可靠的茶，一直是京华茶人的宗旨，也是二商京华茶业公司作为国有企业应尽的社会责任。”北京二商京华茶业公司总经理邢志红说，为了让市民能抢先喝上经济实惠的新鲜绿茶，公司每年都会根据我国茶产区生产特点，陆续上市云南、四川、广西绿茶，陆续形成了绿玉螺、绿雪芽、早春雀舌等名优绿茶。

　　近几年，“京华”茶叶在西湖边选择生态环境好的茶园建立基地，并聘请西湖区知名炒茶大师亲手掌控炒茶，细功慢炒，最大限度地保持西湖龙井茶的传统风味，努力为北京消费者提供安全正宗的西湖龙井茶。后期，“京华”茶叶还将伴随茶叶特点，陆续推出经济实惠的富硒绿茶、绿曲毫等。

　　值得一提的是，“京华”茶叶还将推出有机绿茶、有机红茶。据了解，为了让京城百姓喝上安全放心的茶，京华茶业公司技术团队选择了宜宾高山有机生态茶园，通过茶园病虫草害绿色防控实现茶园生物多样性。在生产过程中，不施用任何化肥、农药、植物生长调节剂等。