“我和我的祖国，一刻也不能分割……”台上琴声悠扬歌声优美，台下嘉宾挥动国旗，近日，在广东省开平市大沙镇，一曲《我和我的祖国》拉开了广东春茶开采节珠三角开采仪式的帷幕。

　　自3月23日广东春茶开采节在云浮市新兴县启动以来，全省各地陆续举办春茶开采活动——3月29日，紫金春茶开采节活动和英德红茶头采节活动同时举行。

　　云浮市新兴县象窝山生态园里，身着彩色民族服装的中年妇女，三三两两游移在绿油油的茶田上，在阳光下勾画出一道道亮丽的风景，她们大多是来自贵州黔南州贵定县昌明镇高坡村茶山组的布依族同胞。50岁的高云香告诉南方农村报记者：“我们这次来了41人，个个都是采茶能手。公司吃住行全包，每天再给85块工钱。”

　　开平市大沙镇的茶山上，一排排错落有致的茶树似层层波浪，漫山遍野。这个珠三角地区最大的茶产业基地迎来了一年中最忙碌的时刻，采茶工人们娴熟地将茶树上最娇嫩的芽叶摘下，迅速放进背篓中。“我们整个大沙镇都没有工业，环境好，生产出来的茶质量佳，去年还被评为‘广东十大好春茶’。”一位采茶工说。

　　潮州市凤凰镇的茶叶采摘却与别处不同——这里采茶需要搬梯子。凤凰镇现存100年以上树龄的古茶树约15000株，200年以上树龄的约3800多株。这些高大的茶树，自然是要踩在梯子上才采得到，采茶工们打趣道：“恐高的不能来凤凰采茶。”每年春茶采摘时，约有上万名女工“撒”在凤凰山上，她们大都来自毗邻凤凰山的饶平北部和福建省周边地区。一位黄姓采茶女工告诉南方农村报记者，她连续第七年进凤凰山采茶，一个茶季下来能赚四五千元。

　　“春茶贵如油”，广东茶产业联盟理事长、广东省农业科学院茶叶研究所所长操君喜指出，茶树经过一冬休养，储存了更多养分，春季茶树上刚抽出的新芽芽叶肥壮、内含物质丰富，因此此时采制的茶叶滋味更加鲜爽，香气更加清幽怡人。

　　据悉，去冬今春以来，广东没有霜冻天气，各大茶产区茶株生长态势良好，春茶质量佳，预计今年又是一个丰收年。

　　目前，广东省90万亩茶园陆续开采，南粤大地上好茶飘香。小小的茶叶正以惊人的速度发展，成为“一村一品、一镇一业”特色经济产业，推动乡村振兴战略深入实施。

　　“茶叶是富民兴村的产业，我们必须充分发挥广东的资源和市场优势，抓住人民群众消费转型升级的机遇，重点推进‘做优茶品质、唱响茶品牌、拓展茶市场、弘扬茶文化、共享茶红利’等五方面的工作。”广东省农业农村厅副厅长冯彤说。

　　2018年，广东成功举办首届茶叶产业大会，成立了全国第一个省级茶产业联盟，发布了《广东生态茶园建设规范》团体标准，推动茶叶产业绿色发展，提高粤茶品牌影响力和市场竞争力，竭力打造绿色生态茶叶大省。冯彤表示，广东今年将继续举办第二届茶叶产业大会，开展2019广东春茶品鉴活动。春茶开采节则是第二届广东茶叶产业大会的系列活动之一，据广东春茶开采节活动组委会介绍，广东春茶开采节将继续在全省各地举办。