又是一年茶飘香，柯桥发力新突破。日前开幕的绍兴柯桥区第二届“平水日铸”茶叶节亮点多多：正式推出平水日铸茶的新产品“日铸红”红茶；举行日铸茶研究中心项目奠基仪式；区政府还特聘10位专家，为日铸茶研发提供坚实的智力支撑。“茶产业是柯桥农村的传统优势产业。近年来，我区围绕‘茶叶强区’目标，着力打造‘平水日铸’名茶品牌，谋求茶产业新突破。”区委书记沈志江说。“平水日铸”去年喜获国家农产品地理标志，连续第7年荣获浙江绿茶博览会金奖。日铸茶文化体验风情线被评为“全国茶乡旅游精品线路”。全区名优茶产量达1800吨、产值3.49亿元，同比分别增长5.9%和9.1%。柯桥这片“绿叶子”，成为了新时代乡村振兴的“金叶子”。
　　
　　成立平水日铸茶品牌管理服务中心，实行“六统一”管理，创新日铸茶制作工艺，建立二维码追溯系统，“平水日铸”的名声越来越响亮。为更好地跟踪产品品质，此次茶叶节上，还开通了专卖店视频监管系统。同日奠基的日铸茶研究中心项目，将设游客服务中心、产品展示中心、品牌管理服务中心和越茶博物馆等，预计将于今年底竣工。