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特制端午茶可祛风散寒
茶叶网 来源: 东南快报 时间:2010/7/7 【  】 【打印】【关闭

    端午,又称端阳、重午。可你是否知道,端午除了吃端午粽外,许多地方还有喝端午茶的习俗。

  端午茶与端午节密不可分,自从有了端午节,随之便有了端午茶。至于端午节的由来,民间有许多传说。有说是春秋战国时期为纪念爱国诗人屈原或助吴伐越名士伍子胥的;有说是为纪念孝女曹娥的;还有说是源于古代的祭祖节。

  尽管众说纷纭,但据大量考古研究资料证实,在我国新石器时期,有一个史称百越族、拜龙为图腾、自喻是龙的子孙的部族,为永久祭祀他们的祖先,并求助于龙的神威驱病消灾、除灭邪恶,于是创立了祭龙节日,即端午节。

  《风土记》记载:“端者,始也,正也。五日午时为正中节,故作种种物避邪恶。”因此,在传统的端午节里不仅有吃粽子、包薄饼、赛龙舟等习俗,而且还有取午时水,饮午时茶、上山采集草药等风俗。从这种意义上讲,古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节。在这种历史背景下,利用端午节采集各种草药,制作端午茶也不足为怪。

  其实,在几十年前的福州也曾有过端午节喝端午茶的习俗。但如今,这个习俗在福州已经不那么流行了,年轻一族几乎已遗忘了这段历史。据介绍,以前,每逢端午节前夕,福州人都要配制出一包包午时茶,等到端午节正午时冲泡来喝,并分送给街坊邻里,甚至是素不相识的路人,象征着送健康、送平安,是人们增进彼此感情的一种方式。端午茶的配方独特,选料考究,包括北山楂、正薄荷、正藿香、陈皮、桑叶、鱼腥草等20余种食材,从中医角度来说还具有一定的祛风散寒等功效。

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