黑茶中的代表茶类：

　　黑茶因茶色黑褐而得名，一样寻常因此较粗老的毛茶为质料，经达成、揉捻、聚积做色、干燥的工艺流程建造而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等平易近族生活生计必需品。黑茶的首要代表茶类有如下几种：

　　黑茶-六堡茶

　　黑茶-六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。

　　

　　黑茶-六堡茶的建造分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即将烘干的茶叶，分等级再投入年夜木桶中蒸软，中国茶叶网然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然干燥，着末存放一两个月进行陈化，即为成品。

　　黑茶-六堡茶汤色红浓，滋味粘稠醇和，含槟榔喷香气，风姿奇特。该其具有清热润肺，消滞去积的功能。

　　黑茶-云南普洱茶

　　黑茶-云南普洱茶，产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳旧属普洱县统领，所产茶叶均由普洱县集散，故此得名。

　　普洱茶的采制工艺及其品质：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级；夏茶又称二水；秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花风致最佳。以其鲜叶为质料，经分外工艺建造而成的普洱茶，喷香味浓烈，耐泡，汤黄通亮，喷香气幽静，滋味醇浓。其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶。散茶形状肥年夜、紧直、完备，色泽黑褐或褐红，汤色红浓通亮，滋味醇和回甜，具有特其余陈喷香气，耐贮藏，以越陈越喷香著称，适于烹用泡饮。普洱茶具有明显的药疗效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。

　　黑茶-湖南黑茶

　　黑茶-湖南黑茶，早期临蓐首要集中在安化，现已扩年夜到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

　　湖南黑毛茶的临蓐经达成、初揉、渥堆做色、复揉、干燥嘉赞一道工序而成。一样寻常分为四个等级，高等茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张较广年夜粗老，条索松扁皱折，色泽黄褐。湖南黑毛茶内质要求喷香味醇厚，带松烟喷香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。以湖南黑毛茶为质料制的紧压茶有白沙溪茶厂临蓐的黑砖茶、花砖茶，益阳茶厂临蓐的特制茯砖茶，安化茶厂临蓐的湘尖茶等。