广东红碎茶，产于广东省广州市及英德县等地，是近年来在国际上得到金奖的红茶类佳品。高品茶质，得自于茶区的优胜自然情况和精良的茶树品种。产区天气暖和，雨量充沛，空气湿度年夜，夏无炎夏，冬无冰冷，无霜期长；丘陵山区土壤深挚，中国茶叶网地质松散，含有富厚的有机质和各类微量元素，最相宜不耐寒的年夜叶型茶树发展。故当地栽培品种为云南年夜叶种、凤凰水仙种和海南年夜叶种，含有效化学物质多，茶多酚类等含量高，约占30％，较中小叶品种高10％旁边。经酶促氧化发酵，汤色红艳，喷香气鲜爽，营养代价高。

　　红碎茶系属19世纪末国外兴起的分级红茶，1962年由英德茶场开初创制。花色有：彩花澄毫、澄毫、彩花碎澄毫、碎澄毫、白毫、片茶、末茶。成品形状零碎，形成颗粒，重实匀净，色泽乌润，金毫显露，内质喷香气馥郁芳喷香；汤色艳红带金圈，滋味浓强鲜爽，饮后回甘。零丁冲饮或加奶糖冲泡均宜。冲泡时应将茶叶放于壶中，以沸水冲泡，将茶汤倾入茶杯再加奶、加糖，最为清喷香甘醇。

　　广东红碎茶，近年来产区赓续扩展，包孕北回归线以南、东江以西的南粤山区与丘陵山区，地域辽阔，茶场（厂）散布其间，栽种、加工、谋划三者亲热联合，慢慢形成了商品临蓐基地。现已出口英、美、新西兰、澳年夜利亚、独联体、波兰等30多个国家和地域。广东省茶叶出入口公司第一茶厂临蓐的金帆牌英德红碎袋泡茶，于1986年获国际美食旅游协会揭橥的国际商品金牌奖——金桂奖。