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茶叶百科

薄荷奶茶做法(图)
茶叶网 来源: 互联网 时间:2010/10/11 【  】 【打印】【关闭

      薄荷奶茶制作原料:薄荷叶、红茶包(红茶叶)、鲜奶、白糖。做法:

步骤一:将薄荷叶用沸水浸泡三分钟,取出薄荷叶,留下汤汁待用;

步骤二:锅中放入清水煮至九十度左右,这时放入红茶或红茶包,转成小火再煮一分钟;

步骤三:滤出茶汁,将薄荷茶重新放入锅中。此时加入鲜奶,再进行加热;

步骤四:煮至九十度,似开未开就可以了;

步骤五:加入统一麦香奶茶,可按个人喜好酌量加入蜂蜜;

步骤六:将清水倒入锅内后点火;

步骤七:倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水;

步骤八:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡;

步骤九:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉,盖上盖子。浸泡3分钟左右;

步骤十:以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热。

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