茶叶鉴别，何为有机茶？
 
　　许多消费者对有机茶并不了解。有机茶从外形上一般很难鉴别，但在品质上，它与常规茶有以下三点区别：

　　1.常规茶叶产品的质量审定通常是通过对最终产品的审定来实现，不考虑或很少考虑生产和加工过程，而有机茶的质量审定则贯穿产品的生产、加工、贮藏和运输过程是否受到各种污染的影响。

　　2.常规茶在种植过程中允许使用农用化学品和所有人工合成辅助剂，而有机茶杜绝使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂等，不允许用塑料覆盖物。茶园附近禁止焚烧有机物，以确保空气清新。

　　3.有机茶遵循“从土地到餐桌”全程质量控制的技术路线。消费者从市场上购买的有机茶若发现质量问题，可以通过质量跟踪记录系统，追查到问题发生在全程的某个环节。