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茶叶百科

季节养生花茶|花茶养生粥|养生茶粥的做法
茶叶网 来源: 互联网 时间:2011/2/14 【  】 【打印】【关闭

  目前,北方大部都处于回暖趋势中,白天阳光充足,升温迅速,天气因此变得干热。刚刚度过一个慵懒的假期,再次投入新一轮紧张的工作或学习之前,别忘了通过多多饮水和合理的饮食来化解春燥。

  首先,今天上班、学习的时候先沏杯花茶,振奋精神吧。

  提神健身———蜂蜜菊花茶

  制作:选取蜂蜜500克,鲜菊花花瓣1公斤。将鲜菊花瓣捣烂,加水煎提半小时,连续两次等量提取,滤除残渣,合并两次提取液,小火浓缩至500毫升,待凉至60℃以下时加入蜂蜜,调匀。每日饭前服用,每次20毫升。

  功效:可以提神健身,消除疲劳。

  春季,乍暖还寒,风干物燥。预防春燥最安全的方法是食疗,不仅益体,更能防病,但春燥有温燥和凉燥之分,因此,根据寒热温凉的不同,对症选择药膳进行食疗是预防春燥的关键。

  振奋精神———熏衣草柠檬茶

  制作:选取熏衣草干花蕾5~6颗柠檬片或柠檬汁。将干燥的熏衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中,加入沸水加盖5~10分钟,如果是与柠檬汁一起搭配,待茶呈淡绿色温凉后加入即可。

  功效:熏衣草香气为广大女性所喜爱,自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用,柠檬具有利尿、促进消化与血液循环,缓解头痛的作用,并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋,但孕妇不宜饮用含有柠檬的茶。

  驱除疲劳———菊花人参茶

  制作:选取菊花干花蕾4~5颗人参10~20克。将人参切碎成细断,放如入菊花花蕾,用热水加盖浸泡10~15分钟左右即可。

  功效:人参含有皂甙及多种维生素,对人的神经系统具有很好的调节作用,可以提高人的免疫力,有效驱除疲劳,而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用,两者合用具提神的作用,但有高血压的人不宜使用人参,并且人参不宜与茶叶、咖啡、萝卜一起服用。

  提神散热———薄荷茶 玫瑰薄荷茶

  制作:选取玫瑰花干花蕾4~5颗、薄荷少量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中,加盖到10~15分钟,待茶凉后饮用提神效果更佳。

  功效:人的情绪在春夏交接之季易出现波动,而玫瑰花常常深受办公室女性的喜爱,具有活血化淤、舒缓情绪的作用,薄荷可驱除疲劳,使人感觉焕然一新,并且玫瑰花的甘甜纯香可以冲淡薄荷之中苦涩味,一举两得。

  一、温燥型

  1.白木耳杏贝百合汤:白木耳 25克,杏仁10克,川贝母10克,百合15克。白木耳用水浸透发开、洗净。杏仁、川贝母、百合用水洗净,杏仁去衣,放入沸水中,中火煎一小时,再放白木耳,继续煎半小时,加精盐调味,即可饮用。此汤有润肺止咳、养阴生津、清热除痰的功效。

  2.杏仁猪肺炖梨:猪肺200克,杏仁lO克,鸭梨2个(去核切片),冰糖适量。将猪肺洗净切片并挤去泡沫,与杏仁、鸭梨一同放入锅内加冰糖炖熟服食。杏仁、鸭梨、猪肺三者结合食用,具有润肺止咳之功效,适用于温燥伤肺、发热头痛、口鼻干燥、咳嗽无痰、心烦口渴等症。

  3.五汁饮:大鸭梨一个,甘蔗一根,荸荠lO枚,白萝卜100克,鲜芦根20克。甘蔗、荸荠去皮,鸭梨、白萝卜、鲜芦根洗净。以上5种切成块和段,榨汁后,加热煮沸3分钟,酌加少量白糖,晾凉后随时饮用。此汁具有滋阴、清热、生津等功效,适用于发热口渴、咽干口燥等症。

  4.天花粉麦冬粥:粳米100克,杏仁10克,阿胶15克,麦冬15克,天花粉10克,冰糖适量。先用水适量煮杏仁、天花粉、麦冬,去渣,取药汁同粳米煮成粥。阿胶烊化,兑入粳米粥加冰糖服。此粥适用于肺虚火盛、咳嗽、痰中带血者。

  二、凉燥型

  凉燥多发于初春季节,是燥邪与风寒之邪相结合侵袭人体的结果。病人症状有干咳、少痰或无痰,鼻咽干燥,喉痒,兼有恶寒发热、头痛无汗等症。患者可试用下列食疗方法:

  1.姜糖苏叶茶:生姜、苏叶、牛蒡子、红糖各lO克。将生姜洗净切丝,苏叶洗净和牛蒡子一起装进茶杯内,加开水冲泡,盖上盖儿浸泡15分钟,调入红糖拌匀,代茶热饮。

  2.桔梗百部萝卜汤:白萝卜一个,生姜3块,百部10克,桔梗6克。将白萝卜、生姜洗净,切成薄片待用。将白萝卜、生姜、百部、桔梗置锅内,加水一碗,煮沸 20分钟,去渣,加入蜂蜜,再煮沸即可,趁热代茶频饮。

  3.芝麻红糖粥:芝麻50克,粳米lOO克,红糖适量。先将芝麻炒熟,研成细末。粳米煮粥,待粥煮至浓稠时,拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美,适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。

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