在法国，香草茶是一种时髦的饮品，拥趸如云。眼下，不用出清远，就可以喝到香浓的香草茶。在清新太平镇的薰衣草世界，此时不但薰衣草和奇花香草开得正灿烂，更令游客惊喜的是，除了有花花草草可看，还有幽香的香草茶可享受。

　　薰衣草世界种植了几十种香草，迷迭香、百里香、薄荷、五月雪、金盏菊应有尽有。这里还开发出了香草中餐、香草西式快餐、新鲜的香草茶等几十种香草食，园区香草休闲吧准备了薰衣草、洋甘菊、薄荷等十余种由新鲜香草加工而成的香草茶。

　　薰衣草世界的香草茶，做法非常简单，采用新鲜干净的香草，直接泡热水就成。这里的香草都是采用有机栽培，不仅无农药，保证健康，同时香气浓郁，可以镇静心情、排毒清肠。细品这里的香草茶，只觉香气四溢。这种纯正的香草茶，目前清远市面上还很难找到，而薰衣草世界的餐厅就有供应。薄荷香草茶就很受欢迎，香草能帮助消化，薄荷的口味独特，有清冽的香气，困倦时饮用，有消除疲劳、醒神明目的作用，夏天加冰更是消除暑热的佳品。香草茶这种饮法，称之为香草茶的上品。这里的香草茶就有十余种之多，满足人们不同的需求。

　　薰衣草花叶可提炼精油，花除了泡香草茶还可增添果酱风味，也适合做糕饼，最著名的功效就是能够缓和精神上的压力和紧张，适合在紧张不安或是心情烦躁时饮用，对神经性的偏头痛或压力所致的高血压有效。