水可品，茶可品，人更可品。天地万物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。众多品物之中，我推茶品第一。历代以来，能将茶品提升到茶道艺术高度的，亦代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。更有精行俭德之士，勤修苦行之徒，身居市廛，心止高山，茶池盏畔，幽若山林，每以煎水烹茶为清修要务，闲较斗水之轻重，细参一瓯之甘苦，于茶烟水声外，修养心性，直面真我，成为中国茶道艺术的一股清流。故茶不但可以入品，更可以入诗、入画、入禅、入道。唐·司空图论诗有二十四品，冷香斋主人论茶也有二十四品。茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又细分四品，合计二十四品，现分述如下。

　　人品：清、雅、简、淡

　　清：秉自然灵秀之气，形神俱清。

　　雅：谦恭儒雅，有君子之风。

　　简：举止豁朗简约，不拘俗礼。

　　淡：少名利之心，自甘淡泊。

　　茶品：清、香、甘、淡

　　清：秉自然灵秀之气，形色俱清。

　　香：其嗅如兰。

　　甘：其甘如荠。

　　淡：淡而有味。

　　水品：清、活、甘、冽

　　清：水质澄澈、纯净。

　　活：水质鲜活，不凝滞。

　　甘：水味甘香。

　　冽：水味清寒。

　　火品：明、活、洁、燥

　　明：有火光。

　　活：有火焰。 洁：无异味。

　　燥：无湿气。

　　茶器品：质、朴、雅、素

　　质：质地纯正。

　　朴：形制古朴。

　　雅：以秀雅为尚。

　　素：以素器为尚。

　　茶室品：简、古、通、幽

　　简：结构简洁、明快。

　　古：形制简古、朴素。

　　通：布局开放、通透。

　　幽：环境清幽、秀雅。