绿茶中含有一定的咖啡因，和茶多酚并存时，能制止咖啡因在胃部产生作用，避免刺激胃酸的分泌，使咖啡因的弊端不在体内发挥，但却促进中枢神经、心脏与肝脏的功能。而且， 绿茶中的芳香族化合物还能溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，咖啡因还能促进胃液分泌，有助消化与消脂。

　　喝法：取一小包或者适量 绿茶，用开水泡开，在30分钟～60分钟内喝掉。 绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。

　　绿茶会影响铁质的吸收，所以经期、以及饭后一个小时都不宜大量喝绿茶，此外，经常失眠的人也不适合大量喝绿茶。