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茶叶百科

夏日品茶 绿茶消暑白茶清热
茶叶网 来源: 第一茶叶网 时间:2011/5/16 【  】 【打印】【关闭

  茶自古以来就备受医家推崇的养生之品,在中医的很多方剂里都有细茶一味。从中医的角度讲,茶能醒脾化湿,又可清热提神;从西医角度讲,茶中的可卡因既可提神,又能降低血脂,因此喝茶也是一种养生之道。

  人在炎热的夏天的确更容易上火,尤其是本身就是热性体质的人。一般,我们建议夏天可以多喝绿茶消暑,那是因为绿茶比较普遍,要取得并不困难。

  其实,除了绿茶,白茶也是很适宜在酷暑季节饮用的茶品。白茶有独特的制法,加工时。在气温较低的初春季节,采集芽叶肥壮的鲜嫩叶梢。摊放于通风阴凉的自然环境中直接晾干,不炒不揉。因白茶不经烘干而晾干,又在寒天制成,故不仅不吸热,且芽心内包,不见日光。性寒。是难得的良性饮料。

  夏日炎炎,酷暑难当。饮一杯汤色杏黄、滋味醇厚鲜爽的白茶,能立即给人以消暑清凉之感。实为最佳的清凉饮料。白茶产地的群众也将白茶作为祛湿退热、降肺火之治疗热证的良药。

  茶叶"洗洗"再喝

  所谓洗茶,就是把所泡的头茬茶弃去不喝。这是因为,茶叶表面比较粗糙,容易残留一定量的农药,经开水一泡,农药会迅速溶解于水中。有实践证明,在头茬茶水中农药含量几乎占多次冲泡茶水中农药含量的一半。另外,有一些茶叶在制作过程中,难免掺有灰尘等脏物,把头茬茶水弃去无疑是一次卫生的消毒。而且,第二次冲泡的茶水能泡出较高的有效成分,喝起来香醇可口。

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