资材业农化频道 | 温室频道 | 饲料兽药频道 | 农业机械 种植业蔬菜频道 | 水果频道 | 园林频道 | 茶叶频道 | 大田频道 | 药材频道 养殖业水产频道 | 畜牧频道
| 农业网主站 | 注册 | 登陆 | 取回密码 | 邮件 | 人才 | 展会
热点搜索: 铁观音 普洱 岩茶 红茶 绿茶 乌龙 茶具
茶叶网首页 > 茶叶资讯 >茶叶百科 > 正文

茶叶百科

喜好茶艺 读茶悟茶
茶叶网 来源: 中华合作时报 时间:2011/6/3 【  】 【打印】【关闭

  或许是因为自小便有对传统文化的崇拜,第一次喝茶便被它吸引,从此有了喝茶的爱好,并开始读茶悟茶。

  好茶必出自名山大川,泡出好茶必须依靠好水。茶取山水之钟灵毓秀,赢得了无数文人墨客青睐,浩瀚的名作佳篇与茶一样意味悠长。

  品饮一事,以茶为本,辅之以道。二者并称,可为茶道。茶圣陆羽集百家大成,著就《茶经》,通论茶文化。在《茶经》的撰写和修订过程中,陆羽的茶道思想便融入了其好友诗僧皎然等同时代茶人脑中。“茶道”最早出现于皎然的《饮茶歌诮崔石使君》一诗:一饮涤昏寐,情思朗爽满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。……孰知茶道全尔真,惟有丹丘得如此。皎然的“茶道”中已涵盖了参禅悟道。

  茶道的精髓是什么,文化名人周作人在《喝茶》一文中说:“茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作‘忙里偷闲,苦中作乐’,在不完全的现世享受一点美与和谐,在刹那间体会永久。”日本人冈仓天心的《说茶》是本名著,但知道和欣赏的人似乎并不多。在茶道的仪式中,有一项是听水沸腾的声音,冈仓天心这样写道:“水沸声里藏世界……从这种音响中可以听到水雾中瀑布的回声,远处惊涛拍岸的回声,暴风雨拍打竹林的回声,或者远山松涛的鸣响。”

  台湾著名诗人余光中曾写过一篇《下午的茶》。且看余老先生对茶的评判和领悟:乌龙茶好比高人,喝一口就可指点迷津;花茶非常精灵,可惜少了点儿韵味;白毫银针耐品,像温厚而睿智的老者。铁观音外刚内柔,佛手喝来春暖花开,柚茶苦口婆心……

  美籍诗人张错更有情趣,他把茶水与爱情联系在一起。在《茶的情诗》中写道:“我是开水,你是茶叶。”意思是你的香郁必须依赖我的热情,你的展开和舒放应当出自我的浸润;亦正是有你,我才显得有滋味,丰富充实。爱情如茶,有色有香有味,有甘甜亦有苦涩,有浓郁亦有平淡。

  前不久,笔者看到一段十分有趣的文字,作者把不同年龄的女人比喻成不同的茶:10岁女孩子是玻璃杯里鹅黄淡绿的柠檬茶,淡淡的青涩醇味,回味甘甜;20岁的女孩子是白瓷杯里香气扑鼻的茉莉花茶,至真至纯、气色清香、茶色清醇;30岁的女人则是壶里静映秋月的碧螺春,去粗取精、阅历人生,去除了浮躁,却又保持了醇美;40岁的女人是虎跑泉泡的龙井,简单、完美、成熟、高贵、内敛却亲近于人;50岁的女人是绿叶红镶边的乌龙,经历了岁月磨炼,开始磨炼岁月;60岁的女人是高贵的祁门红,集日月之精华滋味淡淡中透出浓厚;70岁的女人是白毫银针,未见形而闻其香,只见其点滴,便可勾勒出全部风华。女人这一生,便如这七碗茶。过了七碗呢?大概已集全部茶香于一体,超然茶外了。

  茶香袅袅,茶韵悠悠。在读茶悟茶的过程中,人生的底蕴也会愈发厚实、愈有意味。

茶叶网编辑:agronetlx
版权与免责声明
①本网注明“稿件来源:茶叶网(www.agrotea.com)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件,版权均属“茶叶网”(www.agrotea.com)所有,任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权,在使用时必须注明“稿件来源:茶叶网(www.agrotea.com)”,违者本网将依法追究责任。
②本网未注明“稿件来源:茶叶网(www.agrotea.com)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源“,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:茶叶网(www.agrotea.com)”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性,本网无法及时联系到所转载稿件的作者,如本网转载稿涉及版权等问题,请相关作者见稿后两周内及时来电或来函与“茶叶网”(www.agrotea.com)联系。

热点新闻

·婺源绿茶:千年茶乡的匠心之作
·勐腊县:群众增收致富的绿色银行
·陕西省安康市:秦巴明珠续写香茗传奇
·湖南双牌:苦瓜红茶受欢迎(图)
·临沧创新思路造“天下茶仓”(图)
·云南绿春县:一片茶叶的“致富经”(图)
·信阳浉河区:茶乡的“扮靓秘方”(图)
·上半年农民收入增6.6%,农业农村经济稳...