因人用茶－－茶叶味苦性寒，具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿之功效，年轻体壮的人，心肺脾胃等器官功能正处于强盛时期，适量饮茶可降火祛燥。年老体弱之人长久饮浓茶，会诱发心脏肠胃等病，故应淡茶温饮。婴幼儿不宜饮用茶水。

　　清淡为佳－－一杯浓茶的咖啡因含量令人吃惊，茶碱含量也较多，刺激作用很强。浓茶可导致失眠、头痛、恶心、耳鸣等症状。另外茶的抗菌作用却随着浓度的增加而降低。所以，茶水还是清淡温饮为佳。

　　冷茶多弊－－喝茶讲究温度。喝温茶能将体内“火气”因茶性而下降，白尿排出；喝热茶，则茶的凉性借体内“火气”而升散，使人神清气爽；喝冷茶，不仅无清热化痰之功效，且有凉寒聚痰的副作用，还会哑音损喉。

　　空腹不饮－－有些人起床后，便沏上一壶浓茶，空腹饮之，这是很不好的习惯。殊不知，空腹饮茶，茶性直入肺腑，犹如“引狼入室”而损伤脾胃。因此，自古即有“不饮空腹茶”的说法。