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茶叶百科

何首乌糖茶
茶叶网 来源: 第一茶叶网 时间:2011/7/26 【  】 【打印】【关闭

  何首乌是一味常用的中药材,偶然在超级市场可见到有鲜首乌出售。鲜首乌味甘、苦、涩,性微温,功能润肠通便、解毒消痈,适用于阴血不足之肠燥便秘及疮疡、痈疽肿毒等症。制熟之首乌则能补肝肾、益精血,功用不同,这是前人长期临床实践的宝贵经验,现已经科学研究所证实。

  何首乌在临床上常用于血虚萎黄、眩晕、失眠、头发早白、腰膝酸软、筋骨不健等症。现代研究发现,何首乌对防治高血压、血管硬化很有功效,并能减少肠道胆固醇的吸收。

  民间食疗治疗耳鸣及飞蚊症,用料便是以何首乌为主要材料,配合黑豆、杞子和红枣,隔日一服,连可吃之汤料同吃,服用两个月后可见功效。

  用料是何首乌一两、枸杞子五钱、黑豆二两、红枣十枚、冰糖适量。做法是将何首乌、杞子用清水浸洗,黑豆放于镬中炒至微温,红枣则去核洗净,以适量水煮约两小时,调入冰糖,得汤约三碗,分中、午、晚服用。

  对一些血虚体虚人士,证见鬓发早白、脱发不生,头晕目眩、未老先衰;或一些肝肾亏虚,证见腰膝酸软、四肢麻木;或孕妇胎动不安、产后乳汁不足等,可以用何首乌,配合桑寄生和红枣煎水代茶作日常食疗。

  桑寄生味涩,性平,有补肝壮肾、祛除风湿、强壮筋骨、安胎催乳之功。桑寄生虽不能作为普通乾菜一样连渣食用,但可配合其它食品,制成补益之品,例如大众化的糖水———「桑寄生蛋茶」,便有滋润内脏、补血养颜的好处。

  这味「首乌桑寄生红枣茶」,具有养血补肾、黑发悦颜之功效。在天气寒冷的日子,如出现手足不温、夜尿频、双腿无力,都可用此茶作食疗。这味甜茶对高血压和神经衰弱人士同样有帮助,用料是何首乌二两、桑寄生一两、红枣(去核)十枚、冰糖适量,加水煮约两小时即成。

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