一向被视为随意且大众化的茶馆，也将要受到规范的“约束”了。近日，针对国内茶馆业而制订的首个《茶馆业企业经营规范》由商务部网站公布并征求意见。

　 《规范》界定，以卖茶水为主要业务的休闲场所定义为“茶馆”。带空调的餐茶馆里必须配备洗手间，而且位置要设在隐蔽的地方；茶馆里的服务员工加工餐饮和冷拼时需戴口罩和手套，而且不准穿5厘米以上的高跟鞋。效仿百货店分等定级规范，今后茶馆也拟按一二三级及三级以下评等。例如，要求一级茶艺馆经营的茶叶品种不少于30种，要包括全国的主要名茶。一级演艺茶馆和餐茶馆的营业面积不低于500平方米，餐茶馆能同时容纳100人以上就餐，每个餐位的面积还不能小于1.6平方米。任何等级的茶馆都不能在22点前打烊。