材 料：浓玫瑰花茶2杯糖霜1/4杯或适量干燥玫瑰花瓣少许鲜橙汁2茶匙蛋白1只

　　做 法：

　　1. 用热水泡两杯浓玫瑰花茶，调入糖霜和鲜橙汁，混入己切碎的干燥玫瑰花瓣；

　　2. 待凉后，倒入不秀钢容器内，置冰箱约2小时至凝固；

　　3. 取出，将凝固物放入大碗内，以打蛋器打至软滑；

　　4. 放回不秀钢容器内，再置于冰箱1小时；

　　5. 取出，将已打发至企身的蛋白加入凝固物内，再放回冰箱至凝固；

　　6. 食用时可以玫瑰花瓣装饰。