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茶叶百科

专家就常见茶健康问题问答
茶叶网 来源: 中华茶文化 时间:2011/9/7 【  】 【打印】【关闭

  问:茶的功用?

  1、绿茶

  性味:甘、苦,微寒

  功效:清热,解毒,利尿

  适合人群:内热体质的人

  2、红茶、黑茶

  性味:甘、温

  功效:散寒,温阳,暖胃

  适合人群:虚寒体质的人

  3、青茶、白茶、黄茶

  性味:甘、平

  功效:清热,生津,润躁

  适合人群:平性体质的人

  问:绿茶、红茶、青茶的种类都有哪些呢?

  答:绿茶的种类如西湖龙井,红山毛锋,碧螺春,还有信仰毛尖等等,绿茶的品种太多了。

  红茶在咱们中国,最早先是小种红茶,比如说以武夷山的镇山小种是名扬四海的。还有工夫红茶,红茶的品种也很多。

  青茶准确的讲有四个不同的风格,比如说武夷山有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金贵号称四大名茶,在闵南有安西为一个核心地带的,比如说铁观音、黄金桂都是当地的当家品种。

  四季宜饮茶类

  1、春季:花茶类

  2、夏季:绿茶类

  3、秋季:青茶、白茶、黄茶

  4、冬季:红茶、黑茶类

  问: 一般每天喝多少茶比较多少适宜?

  答:从我们医学角度上,人体一天需要的液体量,大概是1500—2000毫升,除了你进食的时候会进一些液体,如果按1500毫升液体量来算,大概这样的茶杯8—10杯液体的量,根据茶叶的折算,一天大概10克左右的茶叶。

  问:是否能喝隔夜茶,隔夜茶还有营养成分吗?

  答:一般我们不太建议大家喝隔夜茶,因为隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时喝茶要饮它的香气,能够愉悦我们的感觉器官,像乌龙茶、绿茶香气就是它的灵魂了,时间长了以后香气没有了。这时我们就变成只是单纯的喝水,与其喝这样的茶,还不如我们喝一点矿泉水。同时茶泡时间长了,一些致癌物质,残留的农药,也就都被泡出来了。

  问:空腹饮茶对人体是不是有一定的伤害?

  答:是的, 一个是对胃肠直接的刺激。另外空腹喝茶,会使消化液被冲淡、稀释,影响消化。同时空腹的时候,茶里边咖啡因这些物质,容易被吸收,更容易导致这种茶醉的现象。

  老百姓的说法,饭前喝茶助消化。总体来讲,这个观点是不太正确的。餐前喝一点问题不是很大,但是大杯大杯的喝,就不太合适了。

  问:茶对醒酒有没有帮助?

  答:从单纯的醒酒功能上,喝一点浓茶,能够达到醒酒的效果。但其实这种做法,很容易伤肾,因为茶有利尿的功能,容易加重肾脏的负担。如果真是喝醉了,想喝茶来解的话,按我个人的体验,还是建议他喝一点黑茶,这种茶比较平和,对人体的伤害小一点,还有很好的醒酒功能。

  问:喝茶是否有辅助睡眠的功能?

  答:不能这样说,因为茶有兴奋心脏的作用,加速新陈代谢这种功能,喝完茶以后,人体处在兴奋的状态,尤其神经衰弱的人,更不适宜饮茶。

  问:经常饮茶对三高的病人有什么好处?靠喝茶可以渐渐停药吗?

  答:茶保健的功能确实有很多,有降压降血脂、防癌等功用,但茶毕竟只是一种保健的饮料。所以饮茶也是作为一种辅助治疗的方法,因此首先要坚持服药,另外喝保健茶要在医生的指导下,最好根据自己的体质,不同的茶叶种类也有不同的功用。另外还可以在茶里边加一些其他的成分,增强茶叶养生保健的功用。

  问:保健茶对疾病起到什么样的预防作用?

  葱茶饮

  原料:葱白、生姜、绿茶

  功效:驱风散寒

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