健康教育专家赵霖教授曾经说过:“茶为万病之药,勿忘饮茶健身”。茶叶中含有的维生素C、E,特别是茶多酚,都具有很强的抗氧化活性物质,可以消除人体内的氧自由基,从而起到抗辐射、增强身体免疫力的作用。所以办公室白领每天面对长达8个小时的电脑辐射,应多喝茶,抵抗辐射对自身的侵害,比起喝纯净水、咖啡、果汁,效果更为显著。
对于各种茶的功效,我们大概都已经了解过,如:绿茶清热解毒,红茶养胃,乌龙茶提神,普洱茶减肥等等,但是能不能发挥这些茶本身的功效是要看个人体质的。
茶有凉性、中性、温性之分,如:绿茶、铁观音属于凉性茶,乌龙茶属中性,红茶、普洱茶属温性。根据自身体质选对茶,才能达到良好的功效。上火、怕热或者体型微胖者适合喝凉茶;肠胃虚寒者、身体较虚弱者可以选择中性茶或温性茶。这里要特别注意的是苦丁茶。苦丁茶的清热解毒、软化血管、降血脂功能比任何茶都好,凉性偏重,给体质燥热者喝再合适不过了,但是体质虚弱者绝对不宜喝此茶。此外,老年人可以多喝一些中性或温性的茶。
最后要强调的是,泡茶喝茶要有讲究,才能起到保健作用。需要注意以下几点:
1、陶瓷茶具是最佳的泡茶工具,不要用金属制品或者塑料制品,尤其不要用铝制品,避免引起化成反应,造成中毒。
2、及时清洗茶杯,以免产生茶锈。茶锈会阻碍人体对营养成分的消化和吸收。
3、不饮隔夜茶。隔夜茶因为放太久,茶水中的蛋白质和其他一些有机物质会变质,不利于身体健康。
4、空腹不喝茶。空腹喝茶会影响胃肠功能和妨碍人体对铁质和维生素B的吸收。
5、睡觉前不要喝茶。茶叶会刺激人的神经系统,使大脑处于兴奋状态而导致失眠。
6、不要在茶里乱加料。有的人会再茶里加糖,不但品不出茶的真正味道了,而且破坏了茶自身的营养价值。
7、饭前饭后半小时内不喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液,影响食欲和消化;饭后喝茶,影响人体对营养的吸收,而且会冲淡胃液,导致胃痛等症状。
8、服药前后不宜喝茶。茶水中得多种化合物会喝药品发生化学反应,降低药效,产生副作用。
9、不喝浓茶。浓茶中的茶叶碱、咖啡因、可可碱等浓度过大,会使胃壁收缩,影响食欲,妨碍消化和吸收,甚至导致胃溃疡。特别是女孩子经期的时候,千万不能喝浓茶,以免发生贫血。女性月经期间要流失相当数量的血,这些经血中含有大量高铁血红蛋白、血浆蛋白等成分。丢失的铁元素只能靠食物补充,而浓茶中的鞣酸会使食物中的铁质合成鞣酸铁盐,属于不溶性物质,不易被肠黏膜吸收,长此下去,极易造成缺铁性贫血。