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茶叶百科

冬天喝红茶驱寒暖胃预防感冒
茶叶网 来源: 第一茶叶网 时间:2011/12/14 【  】 【打印】【关闭

  冬季最容易感冒,这个时候,多喝红茶可以预防。这是因为红茶中的茶黄素具有杀除食物有毒菌、使流感病毒失去传染力等作用。

  红茶是在绿茶基础上加工制作而成,为一种全发酵茶,味甘性温。经充分完整的氧化后,红茶成为酶氧化最充分的茶叶。此时水溶性茶多酚的保留量只剩下原来的50%~55%,因为它逐渐被转换成茶黄素、茶红素或茶褐素三种不同色泽的茶色素。所以,红茶的茶色素含量较高,茶色素可促进血液循环和降脂。红茶含丰富的蛋白质和糖类,以及其他丰富的营养元素,能够增强人体的御寒能力,蓄养阳气,生热暖胃的作用。

  此外,人们在冬季食欲增强,进食油腻食品增多,饮用红茶有祛油腻、开胃、助养生的功效。

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