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绿茶可以提神
茶叶网 来源: 互联网 时间:2012/3/19 【  】 【打印】【关闭

  绿茶的提神效果比较好,绿茶能有提神的作用是因为茶叶里面含有的咖啡碱,而咖啡碱的含量高低是跟茶叶的嫩度有直接关系,根据安徽农学院1984年对咖啡碱在茶树各部位分布量分析得出:茶芽及第一叶的咖啡碱含量最高,达到3.55%,第二叶为2.96%,第三叶2.76%,第四叶2.09%.也就是说随着嫩度的下降,茶叶里面的咖啡碱含量也就随之下降。存在于新梢中的咖啡碱是以嫩的芽叶含量最高,老叶最少。而绿茶大多数都是用比较嫩的芽来制作而成,从而也能解释,为什么绿茶比其他茶更提神的原因。茶树新梢中的咖啡碱的生成量还随品种、气候、栽培条件的不同而有变化。不同品种中,云南大叶种常比一般品种咖啡碱含量高。不同季节中,夏茶常比春茶和秋茶含量高。所以,楼主要选择提神便宜的绿茶,最主要关注下茶叶的嫩度就好了。其中绿茶中的以信阳毛尖提神效果最佳,信阳毛尖产于深山之中,以幼芽鲜嫩时采摘最佳,特别大山信阳毛尖提神效果最好,爱好这方面的人士不妨一试。

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