随着天气转暖，空气变得干燥，雪白或淡黄的菊花重又开放在女孩们的茶杯里，不少人更是喜欢喝菊花茶时加上冰糖。但是，专家提醒：不是人人都适应这种喝法的。

　　北京中医药大学常章富教授说，有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。

　　喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。常教授认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚、湿肾的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

　　那么，冲泡菊花茶有无讲究呢?常教授说，直接以热水冲泡即可。冲泡时加少许蜂蜜，口感会更好，不过，味苦的野菊花最好不要饮用。

　　三九寒天在屋里捧一杯热茶，可谓暖意融融，而菊花茶更以其独特的清香被不少人青睐。许多人认为菊花茶能清火，很适合在干燥的冬季喝，还有的人觉得菊花茶可以治感冒，可是中医专家并不这么认为。

　　上海交通大学附属第六人民医院营养科主任医师徐辉告诉记者，喝茶要分季节，菊花茶属于夏天的茶饮，冬季并不适合长期饮用，因为菊花性凉，冬季气温低，人体要以保暖为重，饮茶也应该以温补型为佳，比较推荐的是红茶，能帮助驱寒。同时，100克红茶中含有的脂肪不到1克，属微量脂肪，不会引起发胖，而且对心血管也有保健作用。

　　有些人冬天比较怕冷，常常手脚冰凉、小便清长、舌质发红，还容易伤风感冒、拉肚子等等，这类人中医认为是“阳虚体质”，尤其不适合喝凉性的菊花茶，因为菊花茶会让他们更加容易受寒。徐辉建议阳虚体质的人冬天多用黄芪、当归这些补气血的草药泡茶，以提高身体的御寒能力。

　　大家对菊花茶还有一个认识误区：以为感冒期间喝菊花茶可以缓解嗓子疼、口鼻燥热等“上火”的症状。

　　其实，喝太多菊花茶可能会加重感冒，因为冬季的感冒多因为受寒引起，再喝性质偏寒凉的菊花茶无疑于“雪上加霜”，所以感冒时治疗的重点还是要在驱寒上，徐辉推荐用苏叶、生姜和红糖泡茶，以帮助抵御严寒。

　　徐辉认为，现在大多数的感冒都是病毒性的，中药里的大青叶和板蓝根具有抗病毒的作用，建议在感冒期间服用。

　　当然，也不是说冬季就不能喝菊花茶，由于菊花茶性凉，搭配一些容易上火的食物，能起到平衡的作用。譬如，吃火锅、烧烤、牛羊肉或者辛辣食物时，就可以配上菊花茶。

　　许多人习惯工作学习之时，在案头沏一杯菊花茶。它能清火、明目、还能抗辐射。也因此，菊花茶成了各式餐厅中常见的饮料。

　　虽然都叫菊花茶，可现在市面上的品种却琳琅满目：白瓣黄心的、黄瓣黄心的、白瓣白心的都有。名字也各不同：杭菊、贡菊、滁菊、野菊……到底该选哪种好呢?

　　降火用滁菊 滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强。如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。

　　明目用贡菊 贡菊也称“黄山贡菊”，因在古代被作为贡品献给皇帝，故名“贡菊”。贡菊花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡的时间长了，连茶汤也会变成绿色。

　　贡菊的寒性缓和一些，清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。

　　清咽用杭菊 杭菊花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种，杭白菊味道更甘美一些。

　　与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣也容易脱落。杭菊清热利咽的效果最强，咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。

　　消炎用野菊花 与以上几种家菊相比，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效，现在研究发现，野菊花抗癌的作用也很强。

　　不过，一般情况下不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、大便溏稀等不良反应。

　　最后需要提醒的是，无论用哪种菊花泡茶，都不应连续饮用，一般3—5天即可。体质偏寒的人喝菊花茶的时候要放点枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝。