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茶叶技术

茶树良种――大红
茶叶网 来源: 第一茶叶网 时间:2007/11/24 【  】 【打印】【关闭
    无性系。灌木型,中叶类,中生种。二倍体。 
    产地及分布:原产福建省安溪县虎邱镇罗岩,已有100多年栽培史。主要分布在福建乌龙茶茶区,栽培面积较大。
    特征:植株较高大,树姿半开张,分枝较密,叶片呈水平状着生。叶卵圆或椭圆形,叶色绿,叶面微隆或隆起,具光泽,叶缘平,叶身平,叶尖钝尖或渐尖,叶齿钝浅较密,叶质较厚尚软。芽叶紫红色,茸毛较少,一芽三叶百芽重60.0g。花冠直径3.2~4.0cm,花瓣7瓣,子房茸毛中等,花柱3裂。
    特性:芽叶生育力强,持嫩性较强,一芽三叶盛期在4月中旬。产量中等,每亩产乌龙茶可达130kg以上。春茶一芽二叶干样含氨基酸3.5%、茶多酚24.4%、儿茶素总量15.2%、咖啡碱4.1%。制乌龙茶,色泽褐黄绿润,香气清高似兰花香,滋味醇和鲜爽,品质优良。抗旱性与抗寒性强。扦插繁殖力强,成活率高。
    适栽地区:福建乌龙茶茶区。
    栽培要点:选择纯种健壮的母树剪穗、扦插,培育壮苗。乌龙茶按照“小至中开面”鲜叶标准有,以“中开面”为主,适时采摘。 
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