在山区进行板栗茶叶混交有机栽培,是农民乐意接受的栽培方式,不仅生产绿色有机食品,也具有较高的经济和生态效益。
(一)园地选址
1.远离村、镇和交通干线,防止“三废”和生活污染。
2.周围植被完整,生物种群丰富。
3.与非有机栽培作物有100米宽的隔离带。
4.土壤符合国家规定的Ⅰ类土壤标准,土层较深厚,有机质含量不低于1.5%,土壤中铜、铅、汞等重金属含量不超标。
5.园地大气环境、灌溉用水达到国家规定的一级标准。
6.坡度不超过25°,排灌方便。
7.综合考虑板栗、茶叶的生物学特性,应选择阳坡、半阳坡,微酸性土壤。
(二)品种选优
选择优良的区域化栽培良种。板栗海拔500米以上的适宜区应优先选择优质大粒的中晚熟品种,如山东的莲花栗、湖北浅刺大板栗、广德大红袍、广德大油栗、九月寒等;低海拔的地区适当选择早熟和早中熟品种,如石门早硕、泗张早魁、大乌早、蜜蜂球、处暑红等。茶树一般选用当地发芽早、抗性强、品质优的无性系茶苗。
(三)园地建设
山地建园,做好保土、保水、保肥措施。整地前先砍灌清理林地,力求不炼山,不全垦。沿山坡等高线水平阶整地,带宽3米~4米,梯地外沿稍高,还要筑一条土埂,并在埂上种植紫穗槐、黄豆、绿豆、花生、黄花菜等绿肥与经济作物。于秋冬季挖好栽植穴(沟),板栗穴间距5米×5米,每亩栽27株,穴的规格为80厘米×80厘米×80厘米;茶树采用深沟吊槽方式,种植沟宽0.7米、深0.6米以上。种植穴(沟)中,底层埋秸秆、青草,上层施腐熟的饼肥、猪栏粪等有机肥料,并覆土10厘米~15厘米。茶树株行距0.3米×1.3米或0.5米×1.2米,每亩800穴以下(每穴两株),一般2行~3行茶栽1行板栗,或是1行~2行茶栽1行板栗。一般春季栽植,栗苗要剪去过长的主根。
板栗和茶树生长过程中,适时地修剪或间伐板栗树,使林分郁闭度不大于0.55~0.60。整个园地中板栗树之外应有40%~50%的垂直空间。正好处于茶树行上。板栗定干高度不低于1米,通过修剪,使板栗保持良好的多主枝开心形或自然开心形。成年茶树定型后采取轻修剪(每年春茶采摘后剪),与深修剪(隔几年剪一次),相结合的办法修剪。