2、机械采摘

    在一些劳力比较紧张，有一定的面积，不做名优茶或名优茶完成后，发芽整齐、生长势强、采摘面平整的茶园建议用机采。

    （1）机采的优点

    机械采摘具有工效高（比手工采高10倍以上）、成本低（比手工采节约30％以上）、品质好（明显优于粗放采摘，芽叶完整率85％以上）、产量高（比手采提高10％左右）等优点，有着明显的经济效益和社会效益。

    （2）机械采摘

    必须具备的条件适宜机械采摘的茶园应选择平地或坡度在15°以下的缓坡条栽茶园，梯级茶园梯面宽应在2米以上。要求茶树品种较纯，发芽整齐，生长势较强，树高在70～80厘米，行间有15～20厘米的操作道。

    （3）常用采茶机械

    采茶铗：采茶铗作业时如同茶树修剪，只要将手柄作往复运动，剪刀即将新梢剪下，由挡叶板同步将剪下的芽叶送入集叶袋。采茶铗是一种轻便耐用、结构简单、经济实用、适应性广的采茶器械。适合于小规模经营的农户使用。

    双人采茶机：是目前使用最广的采茶机，一般由3～4人同时作业，成龄茶园一条茶树来回各采1次，去程应剪到超出树冠中心线5～10厘米处，回程再采剩下部分。

    （4）机采适期、批次及留叶

    机械采茶不同于人工采茶，一般机采批次少，每次的采摘数量大。采摘适期掌握得恰当与否，直接影响茶叶产量、品质和经济效益。一般茶区，若以1芽2～3叶及其相同嫩度对夹叶为采摘对象。春茶期间有80％的新梢符合采摘标准、夏茶期间有60％新梢符合机采时进行机采，可以获得最佳的经济效益。为了提高机采茶园的经济效益，尤其是春茶的经济效益，在机采之前可以先进行人工采摘，采去早发芽，加工名优茶，不仅增加经济效益，而且有利于提高机采鲜叶质量。

    机采批次，要根据茶树品种、茶类、新梢生育情况灵活掌握，一般春茶采摘2次，夏茶采摘1次，秋茶采摘2～3次。

    机采的茶园经长期机械采摘后，常出现采摘面芽叶密集、单芽重减轻、新梢生长量降低、叶层变薄等不良现象。当出现叶层厚度小于10厘米，留叶指数在3以下时，就应考虑留叶。机采茶园较理想的留叶方法是提早封园，留蓄秋梢，即在秋季留1轮秋梢不采，或留1～2张大叶采，以保持茶树足够的叶面积，促进茶树旺盛生长。