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茶叶技术

药茶汤剂加工
茶叶网 来源: 第一茶叶网 时间:2011/6/9 【  】 【打印】【关闭

  药茶汤剂系指组方后的加工方法。一般来讲,主要有冲泡法和煎煮法两种。

  (一)冲泡法

  冲泡法系指茶药组方后的原料盛于杯中,冲入沸水,加盖5-10min后,趁热去渣饮用。

  1、五神茶

  (1)原料:茶叶5g,紫苏叶、荆芥各3g,生姜3g,红砂糖15g。

  (2)制法:先将生姜洗净切成丝状,紫苏叶及荆芥洗去尘后,同茶叶共装于杯内,以沸水200-300mL冲泡,加盖5-10min后,加入红砂糖拌匀,取汁趁热饮用。

  (3)功用:发汗解表,温中和胃。主治风寒感冒、恶寒发热、头痛、咳嗽、无汗、恶心呕吐、腹胀、胃痛等。

  (4)来源:《惠直堂经验方》。

  2、六和茶

  (1)原料:茶叶120g,藿香、杏仁、木瓜、苍术、川朴、党参各30g,半夏、赤苓,扁豆各60g,砂仁、甘草各15g。

  (2)制法:以上原料去杂后,杏仁去皮尖,苍术土炒过筛,共研细末,每次9g,加姜、枣后冲泡饮用。

  (3)功效:理气化湿、调和六气(风、寒、暑、湿、燥、火)。适用于脾胃久虚,恶心呕吐、渴欲饮水、咳嗽多痰、腹胀便溏等症。

  (4)来源:《全国中成药处方集》。

  (二)煎熬法

  煎熬法系将组方后的茶药原料盛于有盖容器中,入炉煎熬,先后3次。第一次沸腾后保持20min,第二次15min,第三次10min。将3次过滤汁体混匀,于早、晚各一次饮服。

  1、返老还童茶

  (1)原料:乌龙茶10g,槐角18g,何首乌30g,冬瓜片18g,山渣肉15g。

  (2)制法:先将以上原料去杂后,共同用清水煎沸去渣,乌龙茶再用药汁煎沸后作茶饮用。

  (3)功效:增强血管弹性,降低胆固醇含量,可用于防治动脉硬化。

  (4)来源:《万病仙药、茶疗方剂》。

  2、绿茶天冬汤

  (1)原料:绿茶1-2g,天冬10-15g,甘草3g。

  (2)制法:先将天冬、甘草加水600mL,煮沸5min后,再按配方加入绿茶,再煮3min过滤去渣。分3次温服,一日一剂。

  (3)功效:养阴清热,生津润肺,抗癌。适用于乳房肿瘤、肺癌等症。

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