茶树嫁接换种就是利用原有产量低、品质差的群体品种茶树作砧木，用适合本地条件，条件性状表现良好的无性系良种作接穗，通过嫁接将原有性状混杂的茶园改造成性状一致的丰产优质的无性系良种茶园的方法。其优点首先是较定植茶苗和播种建园周期短，成园快。一般夏季换种当年打顶，次年投产，第三年丰产。其次是接穗品种的优良特性能充分保持，并能利用老品种的适应性提高嫁接品种的抗逆能力和丰产性能，增进品质。短穗嫁接改种技术主要抓住以下环节：

　　一、选择优良的接穗品种。 适合长江流域气候条件的茶树无性系良种有乌牛早、福鼎大白茶和福云六号等品种。其主要特点；一是发芽早，三月上旬均可开园；二是茸毛多，成品茶质量优；三是丰产性强，单产高。以上品种一亩成年茶园平均比群体茶园年产值高１０００－２０００元。

　　二、嫁接时期和接穗的培养。茶树嫁接一般在５－１０月进行，但以６－７月成活率最高。其接穗的培养是通过深修剪，促发生长健壮的枝条，待茎变红棕色（半木质化）后即可作接穗用，采穗前７－１０天打顶，并用０．５％的尿素加敌敌畏１０００倍液喷雾一次，使腋芽饱满充实。

　　三、剪砧削穗，低位嫁接。 将要改造的茶园齐地剪去地上部所有枝条，清除杂草和小枝，每丛选择健壮的直径在０．６－２．５厘米的茎干８－１０个作砧木。 然后剪取接穗３－４厘米带一个饱满腋芽和一片健壮叶片的短枝， 并将下半部用嫁接刀（刀口锋利，可削汗毛）削成斜楔形。 最后用切接刀将大砧木在顶部靠边部位，中、小砧木在中部纵切一刀， 切缝长度与接穗斜楔面相仿或略长，把接穗插入，注意要使砧木与接穗的形成层吻合对齐。 每亩嫁接短穗８０００－１００００只。

　　四、培土代绑。这是茶树低位嫁接法的最大特点， 也是茶树嫁接的创新之点。即嫁接后不捆绑，而用生、 细黄土将嫁接部位埋入土中，高度至叶柄茎部，边培土边用手轻轻压实， 使叶片和腋芽露出地表。操作时，切勿移动接穗部位。

　　五、接后管理。嫁接后至成活这段时期的田间管理重点是遮阳和浇水。接后及时浇足水，最好是用喷雾器喷，时常保持盖土的湿润，并用遮阳网或竹帘搭阳棚。待嫁接部位愈合后随着接萌发生长逐步减少浇水次数和遮阳物。晚秋嫁接的浇透水后用薄膜覆盖，次年三月中旬揭膜。嫁接成活后在管理上要注意及时抹除砧木茎部的萌芽，防止与接穗芽叶混合生长。此外还要及时拔草，防治病虫害，适时施肥，并通过１－２次定型修剪和采养结合，快速培养成丰产树型。