1 基地规划
1.1 园地选择
1.1.1 宜选择山地和丘陵的南向平地和缓坡地等，生态环境与小气候条件较好。
1.1.2 土壤呈酸性或微酸性，pH值4.5～6.5，非石灰岩发育成土。
1.1.3 土壤透水蓄水性良好，水源较近，地下水位应在1米以下，排水良好。
1.2 园地规划
1.2.1 总则
应以水土保持为中心，山、水、园、林、路综合治理，统一规划，茶、林、农牧区合理布局，道路、水沟、水池、水库统一安排，路旁设沟，园周植树，以形成良好的生态环境。
1.2.2 道路设置：道路设置应路路相通，并尽量利用瘦薄地段建路，因地制宜设置机耕道、工作道和步道。机耕道，路面宽3米～4米；工作道路面宽2.5米～3.0米；步道路面宽1.0米～1.5米。山地茶园最好是每6～8个梯层设一横步道，每隔40米～60米设一条与横步道呈“之”形(坡度在25°以下)的直步道。
1.2.3 水沟池设置
1.2.3.1 防洪沟：应在茶园上方与荒山林地交界处设一条深50厘米，宽60厘米的排洪沟，拦截茶园上方雨水。
1.2.3.2 农田保护沟: 在茶园下方与农田交界处开一条宽40厘米、深50厘米的排水沟，防止茶园内水土冲入农田。
1.2.3.3 排灌蓄水沟：在直步道两侧和横步道上侧开一条深宽各为20厘米的排水沟，沟内每隔2米左右设一略低于沟面的土墩，以缓和急流减少水土流失。
1.2.3.4 蓄水池：每10亩～30亩茶园应在机耕道侧旁建一个容积为5立方米～8立方米的水池。用于蓄水防旱灌溉或沤制水肥及病虫防治水源。
2 园地开垦
2.1 坡度15°以下平缓坡地直接开垦，翻垦深度50厘米以上。
2.2 坡度15°以上坡地，按等高水平线筑梯地（梯面宽应在1.5米以上），然后开垦。
3 茶树种植
3.1 大佛龙井茶茶树品种选择
3.1.1 选用发芽早、产量高、品质好、适制性广的无性系茶树良种为主，应符合大佛龙井茶适制性要求。
3.1.2 选用壮苗。茶苗应符合表1-1规定的要求。
3.2 种植时间
3.2.1 春季种植：2月中下旬。
3.2.2 秋季定植：10月下旬至11月下旬。
3.3 种植规格
3.3.1 单条植：行距150厘米，株距30厘米，每丛茶苗2株，每亩苗数3000株。
3.3.2 双条植：大行距150厘米，小行距40厘米，株距30厘米，每丛茶苗2株，每亩苗数6000株左右。
3.4 种植技术
3.4.1 开种植沟：茶行确定后，按茶行开种植沟，深50厘米，宽60厘米。
3.4.2 施足底肥：沟内每亩施150公斤～250公斤的饼肥，与土拌匀，覆上厚15厘米～20厘米的土层，间隔一段时间后种植。
3.4.3 凹沟深栽：是指种植完成后，茶行面比地表面低10厘米，形成一条宽50厘米的凹沟。内开30厘米宽的种植穴(沟)，淋足穴(沟)底水，然后将茶苗置于种植沟中，一手扶苗，一手填土，分层压实，当填土至沟(穴)一半时，轻提苗，使根系舒展伸直，再覆土至根颈处，淋足定根水后，再覆上表土，超过泥门8厘米。
4 茶园培育管理
4.1 苗期管理
4.1.1 铺草：防冻保水效果明显。茶苗栽种后，立即铺草，夏季来临前加铺一次。草铺在茶行两边，小行间一定要铺上。一般每亩铺干草1000公斤或鲜草2500公斤。
4.1.2 插枝遮荫：作用是抗旱保苗。一般用松枝或狼箕为好。
4.1.3 浇水：种后三天内，每天早晨或傍晚浇水一次，以后视天气而定，适量适时浇水，保持土壤湿润。
4.1.4 除草：应及时用手工铲锄杂草，栽种当年，离植株30厘米内禁止松土，以免伤根。可适当喷施对茶苗安全的除草剂。
4.2 肥培管理
4.2.1土壤改良与管理
4.2.1.1 保持水土：应经常维修和保养茶园排灌蓄水系统和梯田，防止梯壁崩塌和圳道淤塞，达到能排能灌。
4.2.1.2 中耕松土：分浅耕和深耕。浅耕于茶树生长季节进行，深度一般为10厘米～15厘米。幼龄茶园株间宜浅耕深为3厘米～4厘米，行间深为10厘米左右，茶丛附近杂草用手拔除。深耕于秋季茶园停采后，根系活动旺盛时，并结合施基肥进行。有条件地区提倡机耕。
4.2.2 茶园施肥
4.2.2.1 肥料：茶园常用肥料分为有机肥(迟效性农家肥)和无机肥(速效性化学肥)。有机肥一般是经泡制的土杂粪、豆饼、菜饼等。有机肥主要作基肥用，少数用于追肥，无机肥主要用作追肥。
4.2.2.2 需肥诊断：茶树正常生长发育所必需的三要素——氮、磷、钾，因消耗量大，而土壤常供应不足易引起缺素症。
4.2.2.3 施肥时期 ：基肥，10月上中旬进行。追肥，春季2月中下旬，夏季在4月下旬至5月上旬，秋季在7月初。
4.2.2.4 施肥量
4.2.2.4.1 幼龄茶园：一年生的幼龄茶园，当年初夏第一次施肥，结合松土，每亩用腐熟人粪尿50公斤～100公斤(或尿素2公斤～3公斤)兑水稀释后浇施，夏秋季再追肥1次～2次。第二年开始每年分春夏秋三季施追肥3次～5次，用量应随树龄增长逐年增加。
4.2.2.4.2 生产茶园：施肥量一般按产量确定。每生产100公斤大佛龙井茶应施纯氮45公斤～60公斤，氮、磷、钾肥按3∶1∶1比例配施，其中基肥施肥量占总量的70%以上。亩产大佛龙井茶75公斤的茶园，基肥施肥量是：菜饼肥150公斤～200公斤，施尿素50公斤，硫酸钾复合肥25公斤～50公斤。追肥一般一次，施碳铵50公斤～100公斤。为提高成茶的鲜爽度和改善色泽，尽量减少尿素的使用。
4.2.2.5 施肥方法
4.2.2.5.1 根际施肥：在树冠下行间开15厘米～20厘米深条沟，施入肥料后覆土。
4.2.2.5.2 根外追肥：宜选阴天、多云天气或傍晚进行，在树冠叶正反面均匀喷洒。常用肥料浓度：尿素0.3%～0.5%；过磷酸钙 0.5%～1.0%；硫酸钾0.5%～1.0%。
4.3 茶树修剪
4.3.1 定型修剪：定型修剪的对象是幼龄茶树和台刈茶园，第一次定型修剪，在茶苗移栽定植时进行，在离地15厘米～20厘米处剪去主枝；第二次定型修剪在栽后第二年3月上旬（1足龄以上）进行，在离地30厘米～35厘米或在上年剪口上提高10厘米～15厘米处剪平；第三次定型修剪在定植后第三年春茶采摘后（2足龄以上），高度为离地45厘米～50厘米，春、夏、秋辅以打顶。
4.3.2 轻修剪：对象是成龄茶园。可每年或隔年进行一次，以春茶采摘后进行为宜，一般剪去冠面3厘米～5厘米的枝叶，阳坡茶园可在秋末冬初进行。
4.3.3 深修剪：春茶采后剪去树冠面以下10厘米～15厘米的细弱枝叶层，更新树冠，重新培育有效枝条，剪后加强肥水管理和病虫防治，实行留叶轻采，以后实行轻修剪。
4.3.4 重修剪：用整枝剪或重修剪机将衰老茶树地上部分的枝条剪去1/2或1/3，重新培育树冠，宜在春茶或早春后进行。
4.3.5 台刈：用台刈机或锋利柴刀将衰老茶树地上部枝条在离地5厘米左右处全部刈去，重新全面塑造树冠。宜在早春或春茶后进行。
4.3.6 修边：结合茶树修剪，在两茶行之间用修边机修出40厘米宽的操作通道。
5 茶树病虫草害防治
5.1 总要求
应遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，从茶园的整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害有害生物孳生和有利于各类天敌繁衍的环境条件，保持茶园生态系统的平衡和生物的多样性，将各类病虫草害控制在允许的经济阀值以下。
5.2 农业防治
5.2.1 换种改植或发展新茶园，应选用对当地主要病虫害抗性较强的品种。
5.2.2 分批多次及时采摘，抑制假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶白星病等危害芽叶的病虫。
5.2.3 通过修剪控制茶树高度80厘米，减轻毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱等害虫的危害，控制螨类的越冬基数。
5.2.4 冬宜结合施基肥，进行茶园翻耕，减少翌年在土壤中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的种群密度。
5.2.5 将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋，有效防治叶病类和在表土中越冬的害虫。
5.3 物理防治
5.3.1 利用害虫的趋光性，在其成虫发生期，田间点灯诱杀，减轻田间发生量。
5.3.2 利用信息素诱虫板诱杀假眼小绿叶蝉、黑刺粉虱等。
5.3.3 对发生较轻的、危害中心明显及有假死的害虫，采用人工捕杀，减轻危害。
5.3.4 提倡采用机械或人工法防治杂草。
5.4 生物防治
5.4.1 保护和利用当地主要的有益生物及优势种群，控制使用杀虫谱广的农药，减少茶园喷药次数及农药用量。
5.4.2 提倡使用生物、矿物农药。
5.5 化学农药防治
5.5.1 加强茶树病虫的测报，及时掌握病虫发生动态。
5.5.2 改进施药技术。采用低容量喷雾，提倡轮换用药，做到全面用药和局部用药相结合。
5.5.3 严禁甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷、三氯杀螨醇、氰戊菊脂、氧乐果、水胺硫磷、灭多威、硫丹、氟虫腈等在茶树上使用。
5.5.4 严格执行农药安全间隔期，间隔期内不得采摘鲜叶。
