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苦丁茶的种植技术
茶叶网来源: 中国食品产业网时间：2007/12/26 【打印】【关闭】

（一）对自然环境的要求

　　1、气候条件：苦丁茶具有喜温、喜湿、喜荫的特性。

　　2、气温：温度是苦丁生存不可缺少的条件之一，苦丁茶体内的各种生理变化，都离不开温度条件的变化。因此，苦丁茶的生长对气温的要求（1）年平均气温在12－28℃为佳；（2）在日平均温度15－30℃适宜于苦丁茶树生长。若气温低于2℃就会受寒害，高于30℃时就会被灼伤。

　　3、光照：光照是苦丁茶叶进行光合作用，制造有机养料以及茶树完成个体发育必不可少的条件，苦丁茶的需光量应视茶树龄大小而言，一般幼苗茶树需光量较少，而成年茶树需光量较多。

　　4、水分：水是苦丁茶树进行光合作用的原料，也是溶剂，植物各器官的生长都离不开水分。苦丁茶树是一种叶用植物，对降雨量及空气湿度要求高，一般年平均降雨1000－1500毫米以上。茶树在生长期间，嫩芽不断地被采收，又不断地萌发新芽，其对水分要求高。在干旱期，茶树生缓慢，幼苗幼树甚至因缺氧导致坏死亡。若水分过多会造成土壤氧气不足，不利于苦丁茶树的生长，如果长期积水，苦丁茶树根系会大量缺氧导致坏死。即使成年茶树也会提前衰老，幼树则烂根而死亡。

　　5、其它气候因素：如风、霜、雾等对苦丁茶也有一定的影响，尤其是雾，对茶质影响最大。我县苦丁茶村所产的苦丁茶因常有云雾缭绕，而赢得了正宗的苦丁茶之称。因此，在发展苦丁茶生产的地区，应根据当地的自然条件，因地制宜地进行开发生产。

　　（二）苦丁茶对土壤条件的要求

　　苦丁茶在整个生长过程中，对土壤要求不严，适应性较强。在平地或低丘陵山地、山脚、沟连、地角均可种植。但为了达到获得高产优质的茶叶，最好选择地土层深厚肥沃，湿润具有机质较丰富，排水良好的沙质壤土种植较适宜。

　　（三）、种子育苗繁殖

　　1、采种：苦丁茶种子一般于11月份成熟，果实呈朱红色即为成熟标志，种子采收应适时，采收过早，种胚发育不全，生长力弱；采收失时，果实掉落，造成损失。为保证种子质量，种子采收最好分二次采，第一次采时把未成熟的留下，隔10－15天第二次采。

　　2、种子处理：

　　（1）取种。搓烂，冲洗果皮，捞取下沉饱满的种粒，荫干再风净，便得纯种。

　　（2）浸种、催芽。种子经浸种和催芽后播种，有利于提早出苗和提高出苗率。浸种用清水浸泡3－4天，每天换水即可。苦丁茶属于生理后熟，催芽技术是搞好有性繁殖的关键性技术因子，一般采用湿沙层积法，另外也可用变温处理或以不同浓度的化学品外理，打破休眠。

　　3、播种与苗期管理：播种前要进行苗圃基地整理。一般以砂壤土较为合适，土壤不易板结，利于出苗。苗辅土层要求40cm以上。另外，充足水源也是苗辅选地所必须考虑的。

　　（1）播种播种一般在11月份至翌年3月份，冬播较春播早出苗。苗辅平整后，均匀散上有磷肥拌过的苦丁茶种子，然后用过筛细土覆盖，厚度为种子厚度的三倍，上面铺杂草保暖。苦丁茶属小粒型种子，故要求浅播，以利于幼苗出土。另一方面，浅播可使种子得到充足氧气，且次年春季土壤表层升温较快，胚芽能早出土。

　　（2）苗期管理种子播后5－6月份陆续出土，出苗率不高。据统计，14斤苦丁茶籽，只有2400棵发芽出土，到8月份成活的只有2000株。种子出苗后，主要的要抓好以下几方面管理：一是及时除草。苗辅杂草不仅和幼苗争夺水份和养分，还会引出病虫害。除草要求在杂草幼小时或雨后土壤松软时拨除，以免牵动苗木。二是多次追肥。苗木出土一般在5-6月份为多，恰逢高温季节。适时追肥可及时供给养分，同时具有抗旱作用。追肥以稀薄人粪尿较好。三是搭遮荫棚。刚出土幼苗抗旱性弱，幼芽易灼焦。6月份搭遮荫棚可有效地防止苗圃水份过分蒸发，确保幼苗用水，同时可防嫩芽灼伤。苗期管理还包括病虫害防治、定型修剪、中耕等。

　　4、定植季节：一般在11月至次年2月定植。

　　5、定植规格：采取高度密植矮化技术措施，株行距2米*1.5-1.8米，坑规格100*80*70厘米。

　　（四）、无性繁殖

　　无性繁殖一般有扦插，压条和嫁接三种方法，经过许多试验和实践证明，苦丁茶不论采用哪种繁殖方式，成活率均达80%以上，现仅对本地普遍采用，操作较方便的扦插繁殖作简要介绍:

　　1、整修插床和插壤。插床床面宽100厘米，高30厘米左右，长度以方便工作为宜。插壤成份和比例按蛭石粉：河沙：火烧土=3:5:2。

　　2、插穗的准备。

　　（1）插穗以幼龄树为好，选取当年生木质化或半木质化的优良枝条。

　　（2）插穗的修剪。插穗的长度，一般4厘米左右，每段最少留2-3个腋芽（潜伏芽），剪截时，插穗上端留一张叶的1/2或全叶（插穗留叶的多少，应看插穗大小来定，以利于光合作用为宜）下端的切口靠近腋芽基部或节间，与横切成垂直横断面，则切面小，愈合快。

　　3、植物激素处理。苦丁茶是难生根的树种，植物激素处理好坏直接影响根的生长及成活率，本地普遍使用的是ABT1号生根粉，效果较理想。首先根据插穗的成熟程度，将母液稀释成所需的浓度，一般为：速蘸插穗浓度500-1000-2000PPM，处理时间几秒至30秒，慢浸插穗浓度50-100-200PPM，浸泡时间为0.5小时-1小时-2小时。

　　4、扦插。选择阴雨天或傍晚，以叶面不重叠为度，将插穗直插入基质，深度为插穗总长的2/3，短小的插穗，宜深不宜浅。

　　5、扦插后的管理：

　　（1）保湿，要经常保持插床湿润，烈日晒射时，每天要雾喷5-6次。

　　（2）遮阴，以购用市面上的遮阴网为最佳。

　　（3）移植，扦插2-3个月后，腋芽开始萌生3-4毫米，证明插穗已经生根，继续管护培育一段时间，新根长到1-2厘米，即可移植到营养薄膜袋，等苗高26-30厘米，则可拿到茶园定植。

　　（4）后期管理。排、灌定植后到恢复生长期，要注意抗旱淋水、补苗等工作，以提高成活率。苦丁茶怕浸，下大雨后要注意排水，防烂根；

　　追肥造林成活后，为加速生长，应注意追肥。用肥以腐熟的人粪尿最好，由稀到浓逐渐加大施用量。施肥中间喷叶面宝、喷施宝、稀土肥等叶面效果最佳。成园后还应注意多施梢前肥和壮梢肥以及越冬肥，以保持丰产水平；

　　矮化苦丁茶是常绿乔木，为方便管理和提高产量应注意培养矮化冠形。每年夏、秋、冬季进行修剪，去其徒长枝、病枝、枯枝。投产后也应结合采摘，达到修剪合理的目的。

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