根据土壤理化性质、茶树长势、预计产量、制茶类型和气候等条件，确定合理的肥料种类、数量和施肥时间，实行茶园平衡施肥，防止茶园缺肥和过量施肥。施肥分为基肥和追肥。基肥以有机肥为主，采用经充分腐熟的有机肥料，包括无污染的各类饼肥、绿肥、作物残体等类似物质，于当年秋茶结束后开沟深施，施肥深度20cm以上。一般每亩施饼肥或商品有机肥200－400公斤或农家有机肥1000－2000公斤左右，根据土壤条件，配合施用磷肥、钾肥和茶树专用肥。追肥可结合茶树生长规律进行多次，以化学肥料为主，配施经高温堆制及无害化处理的沼气肥、家畜禽粪便等有机肥料，掌握在春、夏、秋三季茶叶开采前15－30天开沟施入，追施化学氮肥每亩每次施用量（纯氮计）不超过15公斤，年最高总用量不超过60公斤，成龄茶园每亩每次用尿素15公斤（幼龄茶园用量为10公斤）沟深10cm左右，施肥后及时盖土。根据茶树生长状况，可以使用叶面肥，施用的叶面肥应经农业部登记注册。叶面肥应与土壤施肥相结合，在采摘前10天停止使用。